Kerabu Jantung Pisang

Jika suka masam, lebihkan jus limau nipis

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji jantung pisang
• 100 gm udang kering | ditumbuk lumat
• 3 ulas bawang merah | ditumbuk lumat
• 2 biji cili merah | ditumbuk lumat
• 2 cm belacan | ditumbuk lumat
• 3 sudu teh kerisik | ditumbuk lumat
• 1 biji limau nipis
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Rebus jantung pisang sehingga lembut dan kemudian dihiris kecil.

2. Gaulkan hirisan jantung pisang dengan bahan-bahan yang ditumbuk hingga rata.

3. Kemudian gaul bersama kerisik dan garam.

4. Gaul hingga sebati dan perahkan air asam limau.

5. Sedia untuk dihidang.

 Hasnani Million Leap Properties