Bahan-bahan:
ikan cencaru -siang, belah belakang, sejat & lumur garam kunyit
kelapa parut -secukupnya
serai -sesedap rasa
cili merah & cili padi -ikut nak pedas mana, kalau nak pakai cabai blender pon boleh
serbuk kari ikan sikit
bawang merah -ikut nak banyak mana
garam & gula sesedap rasa
benang -untuk ikat ikan
Caranya:
Tumbuk kesemua bahan kecuali ikan la kan.
Kemdian sumbat la ikan cencaru tu dengan sambal kelapa yang dah siap
Belit ikan cencaru tu dengan benang supaya segalanya isi kelapa tak terburai masa bakar nanti
Bakar guna arang lagi best sebab boleh rasa aroma arang tu menusuk kalbu Bonda kesedapannya
No comments:
Post a Comment