BAHAN-BAHAN:
  • 5 batang asparagus | dihiris nipis
  • 100 gm isi ketam
  • 1 batang lobak merah
  • 2 tangkai daun bawang
  • 1250 ml air
  • 2 biji putih telur
  • 2 sudu makan tepung jagung | dibancuh sedikit air
  • 1/2 sudu teh lada putih
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit bahan perasa
 
 
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air rebusan ayam ke dalam periuk bersama isi ketam.
2. Biar mendidih dengan api perlahan.
3. Masukkan serbuk lada putih dan sedikit bahan perasa. Kemudian pekatkan kuah dengan air bancuhan tepung jagung.
4. Masukkan putih telur dan kacau hingga rata.
5. Setelah masak, masukkan hirisan lobak merah, asparagus dan daun bawang.