Nasi Goreng Kampung

Oleh : Azie Kitchen

Nasi secukupnya

3 ketul dada ayam - potong kecil

6 bawang merah

4 bawang putih

3 sb cili kisar

3 biji telur

Garam

Karot - potong dadu

Kacang panjang - potong kecil

Cili merah - hiris

Bawang goreng

Tumbuk bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau.

Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili menjadi garing. Masukkan ayam dan goreng sehingga ayam masak. Masukkan sedikit air untuk memasakkan ayam.

Setelah ayam masak, masukkan karot dan kemudian kacang panjang. Kacau sehingga layu.

Ketepikan dan tuang telur ke dalam kuali, kacau rata dan cepat cepat masukkan nasi supaya ianya bersalut dengan telur.

Masukkan garam dan serbuk perasa, jika suka.

Bolehlah diangkat dan dihidangkan. Taburkan cili merah dan bawang goreng.

Selamat bersarapan...